Козунак (венгерский пасхальный хлеб)

Ингредиенты:

Для теста:

500 г пшеничной муки

2 ст л сахара

75 г сливочного масла

2 яйца

180 мл молока

1 пакетик ванильного сахара от «HAAS»

0,5 пачки (5,5 г) дрожжей хлебопекарных сухих быстродействующих от «HAAS»

Соль

Для начинки:

200 г арахисового масла

5 ст л какао

6 ст л сахара

3 ст л молока.

Как готовить:

Теплое молоко смешать с дрожжами и сахаром.

Муку просеять в чашу блендера. Влить молоко, добавить растопленное масло, яйца, ванильный сахар и соль.

Замесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить на час в теплом месте.

Ингредиенты для начинки перемешать.

Тесто раскатать в прямоугольный пласт и равномерно смазать начинкой.

Длинные края пласта завернуть к центру.

Прямоугольную форму для теста смазать маслом. Выложить козунак. Оставить на 20 мин.

Выпекать хлеб в духовке, разогретой до 180 градусов 40 мин.

Это традиционный венгерский и румынский пасхальный хлеб, аналог русского кулича и украинской паски. Очень нежный и пышный сладкий хлеб.