Торт "Апельсиновый"
Опубликовано: 16-04-2016, 05:25
Ингредиенты:
3 яйца
150 гр сахара
2 апельсина (среднего размера)
щепотка соли
100 гр муки
100 гр крахмала (картофельного)
1/5 ч.л. соды
Как готовить:
Отделить желтки от белков.
Желтки растереть/взбить с 4 ст.л. воды в густую пену, добавить сахар, апельсиновую цедру (у меня цедра с 1 апельсина) и соль. Взбивать до образования крема.
Не переставая взбивать, постепенно добавлять просеянную муку, крахмал и соду.
В конце добавить сок 1 апельсина.
Белки взбить в пышную пену и аккуратно ввести в тесто, перемешивая лопаточкой снизу вверх.
Полученную массу выложить на смазанный маслом и слегка посыпанный мукой противень, сверху воткнуть апельсиновые дольки, выпекать около 15 минут.