Армянский пирог с мускатным орехом

Ингредиенты:

Молоко - 0,5 ст.

Мука - 1 ст.

Сахар - 1 ст.

Сливочное масло - 85 г

Грецкие орехи - 75 г

Яйцо - 1 шт.

Сода - 0,5 ч.л.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Мускатный орех - 0, 5 ч.л.

Как готовить:

1. Ингредиенты для приготовления пирога.

2. Молоко смешайте с содой. По рецепту соду не гасили уксусом.

3. Просеянную муку, разрыхлитель и сахар тоже смешать, но в другой посуде..

4. Добавить размягченное сливочное масло

5. и взбить до рыхлой крошки.

6. Половину этой массы высыпать на дно круглой формы застеленной бумагой для выпечки, и уплотнить, а по краю сделать небольшие бортики.

7. В остальную мучную массу добавить яйцо, мускатный орех и взбить.

8. Влить молочную смесь и замесить тесто. Тесто получается жидкое.

9. Влить эту смесь в форму, сверху выложить измельченные грецкие орехи и выпекать в хорошо разогретой до 175 С духовке 50 мин. За это время пирог пропекся, а какой ореховый аромат! Пирог посыпаете сахарной пудрой и подаете к чаю или кофе.