Молдавская вертута с яблоками, орехами и корицей

Ингредиенты:

Для теста:

вода - 200 мл

соль - 1/2 ч.л.

масло растит. - 3 ст.л.

мука - 0,5 кг

Для начинки:

яблоки - 4-5 шт.

сахар коричневый Мистраль

корица - 1 ч.л.

орехи - по вкусу

яйцо - 1 шт. (для смазывания)

слив. масло - для смазывания

Как готовить:

1. В миску насыпаем муку, соль и растительное масло.

Добавляем постепенно теплую воду. Замешиваем мягкое тесто.

2. Для начинки яблоки помыть, удалить сердцевину и натереть на крупной терке. Добавить корицу и молотые орехи. Перемешать.

3. Для удобства разделить тесто на 4 части.

4. Каждую часть раскатать в тонкий пласт и смазать маслом.

5. На край выложить начинку, посыпать коричневым сахаром и аккуратно свернуть рулетом.

6. Рулеты свернуть спиралью и выложить в смазанную форму.

7. Сверху смазать взбитым яйцом.

8. Выпекать 30-40 минут при t-200*.