» » Тарт Татен (фр. tarte Tatin)

Тарт Татен (фр. tarte Tatin)

Тарт Татен  (фр. tarte Tatin)

Ингредиенты:

Мука пшеничная-100гр.

Масло сливочное-50гр.

Соль-щепотка.

Ваниль-на кончике ножа.

Вода холодная-2-3ст.л.

Яблоки-2шт.

Сахар тростниковый ТМ Мистраль-50-70гр.(зависит от сладости яблок)

Масло сливочное-30гр.

 

Как готовить:

Приготовить тесто:

Муку просеять в миску,к неё на тёрке потереть сливочное масло,добавить щепотку соли.

Рукой масло растереть в крошку,начать вымешивать,потихоньку добавляя воду,тесто получится приятное на ощупь,не липкое.

Поместить тесто в пакет и убрать в холодильник на 30 минут.

Приготовить сироп:

На сковороде растопить масло,добавить сахар,варить помешивая до коричневого цвета.

Сироп вылить в формочку для запекания.

Яблоки вымыть и очистить,порезать дольками.

Уложить яблоки на сироп.

Тесто раскатать чуть больше диаметра формы.

Накрыть яблоки тестом,края подогнуть вилкой вниз.

Наткнуть тесто вилкой.

Выпекать в прогретой до 170 гр. духовке до румяного теста примерно 30мин.

Вынуть татен из духовки,дать постоять минут 5,затем аккуратно перевернуть на блюдо.

Очень рекомендую испечь,готовится быстро,тесто изумительно вкусное.

Тарт Татен (фр. tarte Tatin)
Тарт Татен (фр. tarte Tatin)
Тарт Татен (фр. tarte Tatin)
Тарт Татен (фр. tarte Tatin)
Тарт Татен (фр. tarte Tatin)
Тарт Татен (фр. tarte Tatin)
Тарт Татен (фр. tarte Tatin)
Тарт Татен (фр. tarte Tatin)

Рекомендуем

Пахлава
Выпечка, Сладкие пироги, Рецепты за 120 минут
Пахлава

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх