Пирог "Сливовый Карл"

Ингредиенты:

Мука 500 гр.,

дрожжи 20 гр., или 1 пакетик сухих дрожжей,

60 гр., сахара,

2-3 капли ромовой эссенции,

250 мл., молока,

2 желтка,

80 гр., растаявшего маргарина.

Начинка:

сливы 20 шт.,

сахар кубиком 20 шт., или

20 шт., очищенного целого миндаля.

Для помадки:

200 гр., сахарной пудры,

3 столовые ложки апельсинового сока.

Как готовить:

Все продукты должны быть комнатной температуры.

Замесить дрожжевое тесто, оно должно быть мягким, не тугое и немного липким.

Выложить тесто на рабочую доску, присыпав её мукой, и разделить его на 20 кусочков.

В каждый кусочек теста положить по 1 сливе, начинённой очищенным миндалём или сахаром кубиком.

Выложить на противень или в Гугльхупф-форму.

Выпекать при 180°С на противне 25 минут, в форме 50-60 минут.

Для помадки выжать сок из апельсина, и развести его с сахарной пудрой, можно добавить 1 столовую ложку рома.

Пирог вынуть из духовки помазать хорошенько помадкой, и поставить ещё на 5 минут в горячую духовку.