Плюшко-булочки

Ингредиенты:

ТЕСТО:

1 ч.л сухих дрожжей

1/2 стакана +3 ст.л. теплого молока

1 ст.л сливочного масла

80 г сахара

1 яйцо

по щепотке соли и мускатного ореха

2,5 стакана муки

ДЛЯ ПОСЫПКИ:

100 г сливочного масла

2/3 стакана коричневого тростникового сахара

1-2 ч.л корицы

Как готовить:

ТЕСТО:

Развести дрожжи в 3 ст.л теплого молока, добавить немного сахара. Дать дрожжам запениться.

Смешать растопленное масло, сахар, молоко и яйцо.

Добавить активированные дрожжи.

Вмешать просеянную муку с мускатным орехом и солью. Замесить тесто около 10 минут. Оставить подниматься на 1-1,5 часа.

Выложить тесто на стол, припыленный мукой.

Раскатать в пласт 1,5-2 см. Стаканом вырезать круги, выдавить посередине круг.

Выложить на противень, застеленный бумагой, накрыть полотенцем и оставить подняться на 20-30 минут.

Выпекать при 180* 10-12 минут, до румяности.

Еще теплые плюшки поочередно обмакивать в растопленном масле и в смеси тростникового сахара с корицей.

До чего ж вкусные плюшки! Мягкие, пушистые, с хрустящей сахарной корочкой. Угощайтесь!