Кукурузная витушка

Ингредиенты:

мука кукурузная 200 гр.,

мука пшеничная 150 гр.,

соль 1 ч.л.,

вода тёплая 200 мл.,

мёд жидкий 1 ч.л.,

дрожжи свежие 15 гр.,

масло оливковое 1 ст.л.

....................................

масло сливочное 30 гр.,

сушенные травы:

тимьян,розмарин,майоран;

чёрный и красный перец.

..................................

яйцо

мягкий (козий) сыр

Как готовить:

Добрый день!

Ароматные и румяные витушки да с мягким сыром,

вкусно....

В тёплой воде распускаем мёд и дрожжи.

В большой ёмкости соединяем всю муку с солью,

просеиваем и добавляем воду и оливковое масло,

замешиваем послушное тесто,

ставим в тепло на пару часов,

затем обминаем и делим его на 4 части.

Каждую часть раскатываем,подпылив мукой,

в овал около 25х15 см.

Растапливаем и немного остужаем сливочное масло.

В маленькой ёмкости смешиваем травки и перцы,

нам нужно около 1 ч.л. смеси.

Раскатанное тесто смазываем сливочным маслом,

посыпаем травками,

надрезаем вдоль на 6-9 полосок не до конца,

оставляя сверху около 1 см. непрорезанного теста.

Сворачивать начинаем наискосок слева,

затем закручиваем в витушку

и кладём на пергамент,

ставим в тепло на полчаса,

смазываем взбитым яйцом.

Отправляем в разогретую до 200° духовку на 20 минут.

Угощаем сразу же с пылу-жару с мягким сыром....