Выпечка из дрожжевого теста

Ингредиенты:

1 кг муки

100 гр свежих дрожжей

200 гр маргарина

1 пакетик ванилина

3 яйца

0.5 л молока

щепотка соли.

Как готовить:

Молоко налить в кастрюлю и довести до кипения. Дать остыть.

В небольшом количестве теплого молока растворить дрожжи. Дать постоять 10 мин.

Соединить яйца с сахаром, немного взбить венчиком.

Маргарин растопить на слабом огне, затем дать ему немного остыть.

Муку просеять через сито.

В половину муки влить подошедшие дрожжи, добавить соль, перемешать.Затем добавить оставшееся молоко, яйца с сахаром и перемешать. Добавить маргарин, ванилин. Хорошо вымесить.

К получившейся массе добавить оставшуюся муку и хорошо вымесить в течении 10 минут. Тесто накрыть и поставить в теплое место на 40-60 минут, чтобы оно подошло.

Затем и тесто еще раз вымесить и оставить, чтобы оно еще раз подошло.

Из теста сформировать разные пироги с любой начинкой и выпекать их до готовности.