Булочки "Ягодные фонтанчики"

Ингредиенты:

Мука – 500 гр

Молоко – 250 гр

Сливочное масло – 2 ст.л.

Сахар – 3 ст.л.

Соль – 1, 5 ч.л.

Яйцо – 2 шт

Дрожжи – 1, 5 ч.л.

Ванилин – 1 пач.

Начинка :

Клубника – 50 гр

Жимолость – 50гр.

Сливочное масло ( растопленное)- 20 гр.

Сахар-30 гр

Как готовить:

Муку просеять, добавить сахар, соль, ваниль. Высыпать в ведро Хб печки, налить молоко, сливочное масло( размягченное). Дрожжи засыпать в диспенсер. Поставить программу для замеса дрожжевого теста (2 часа 20 мин.)

Раскатать тесто в прямоугольник. Смазать маслом, посыпать сахаром

Разрезать вдоль на 6 полос

Сложить их друг на друга, и разрезать на 6-7 частей.

Аккуратно сложить кусочки теста в форму для маффинов, смазанную маслом, и расправить хвостики теста в разные стороны в виде фонтанчиков или лилий, сделать внутри углубление и насыпать любую ягодку, у меня жимолость и клубника с чайной ложечкой сахара

Оставить подходить, выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 20 -30 минут. Если вверх будет быстро зарумяниваться, накрыть фольгой.

Вот такие изумительные фонтанчики получаются

Вкусные, необыкновенные булочки, тесто для них можно взять любое, изюминка в форме, может получиться ягодный фонтанчик, а может быть и красивый цветочек.
Булочки, очень понравились, нежные пропитанные соком ягодки, листочки, хрустящие Просто прелесть