Хашаны упрощенным способом

Ингредиенты:

дрожжевое тесто

баранина или говядина

лук

перец,черный,красный

растительное масло

кориандр

мускатный орех

зира

розмарин

Как готовить:

замешивая дрожжевое тесто добавьте сливочное масло

мясо порезать кубиками,добавить лук,приправы,сделать фарш.

разделываем тесто на небольшие шарики

из каждого шарика сделать лепешечку

выкложим фарш и слепим (сделать как беляши)

обмакиваем в масло,укладываем на мантышницу

парим 20-30 мин

открываем крышку,и даем обсохнуть 5 мин

затем с двух сторон обжариваем на сковороде на растительном масле

подаем горячими к столу со сметанкой,кетчупом,хреновиной

когда я жила в Киргизии,мы готовили хашаны разными способами,но этот мне кажется удобней и вкуснее