Киш с копченым лососем

Ингредиенты:

100 гр масла или маргарина

1 яйцо

2 ст.л. сметаны

1-1,5 ст. муки

щепотка соли

300-400 гр лосося горячего копчения

немного зелени лука-порея

150 гр сыра

2 яйца

200 гр сливок 20%

Как готовить:

Маргарин растереть с солью и 1 ст муки

Добавить яйцо и сметану

Вымесить тесто подсыпая потихоньку еще полстакана муки - тесто должно немного липнуть

Раскатать корж, охладить его.

Лосось разобрать от косточек, смешать с мелко порезанным луком и тертым сыром

Корж выложить в форму, смазанную маслом

Выложить начинку в пирог

Яйца взбить, вливая сливки

Залить начинку яичной смесью и выпекать минут 40 при 180 град.

Форму я использовала на 20.
Лосось можно заменить другой красной рыбой горячего копчения.