Пирог форелевый

Ингредиенты:

филе форели -500гр

кабачок -1шт.

луковица -1шт.

морковь -1шт.

слоёное тесто-500гр.

яйцо -1шт.

соль, перец,

растительное масло.

Как готовить:

филе форели нарезать кубиками и обжарить на растительном масле.

Отдельно тушим мелко нарезанный лук,и морковь,натёртую на крупной тёрке.

Отдельно тушим кабачок(у меня был молоденький, зелёненький,и я его не чистила), мелко порезанный кубиками.

Все компоненты фарша остудить, соединить,посолить, поперчить.

Раскатываем тесто, выкладываем на противень смазанный маслом,сверху - фарш.

Украшаем решёточкой из теста.

Пирог смазываем взбитым яйцом со сливками.

Выпекаем в духовке, при температуре 180 градусов 40 минут.

В рецепте было написано - подавать холодным..., но мы его съели горячим, не удержались!