Несладкий, нежный пирог с консервированной рыбой

Ингредиенты:

Для теста:

1 ст. кефира

150 гр. майонеза

3 яйца

1,5 ст. муки

0,5 ч.л. соли

0,5 ч.л. соды

Для начинки:

1 баночка консервированной рыбы в масле(у меня сайра)

2 варёных яйца

2 луковицы

по 2 веточки укропа и петрушки

150 гр. сыра

Как готовить:

Приготовим тесто: яйца разбить и размешать вместе с солью, добавить кефир и майонез, после положить соду. Постепенно вмешать в тесто просеянную муку до однородной массы(чтобы не было комков). Тесто должно быть жидким.

Теперь начинка: рыбные консервы размять вилкой, добавить мелко порезанные варёные яйца и порубленную зелень. Отдельно натереть сыр.

Форму для запекания застелить бумагой для выпечки и смазать сливочным маслом. Вылить половину теста в форму, сверху равномерно выложить начинку, присыпать её сыром. А уже затем вылить оставшуюся часть теста.

Поставить в духовку при 180-200 градусах на 25-30 минут.

Необыкновенно мягкий и нежный пирог, хорошая закуска, вкусно и сытно!!!