Плетёнка с фаршем (hackkordeln)

Ингредиенты:

1 луковица

2 ст. л. слив. масла

2 ст.л. томатной пасты

1 зубчик чеснока

вчерашняя булочка (размочить в молоке)

1 яйцо

600 гр фарша

соль, перец

1 болгарский перец

150 гр брынзы (или фета)

маслины без косточек

1 ч.л. смеси трав: орегано, базилик, розмарин, тимьян

пучок свежего базилика

тесто:

3 стакана муки

1 пачка сухих дрожжей

0,5 ч.л. соли

2 ст.л. оливкового масла

1 стакан воды

Как готовить:

делаем тесто для пиццы

лук очистить, порезать и обжарить в слив. масле до прозрачности, добавить томат. пасту, немного прогреть и остудить.

чеснок измельчить и добавить в фарш вместе с размоченной булочкой, яйцом, луком с томат.пастой, посолить, поперчить и хорошо перемешать.

болгарский перец освободить от семян и так же как брынзу и маслины мелко порезать

всё вмешать в фарш, добавить смесь трав и мелко порезанный свежий базилик

духовку прогреть до 200град. (конвекция 180град)

тесто раскатать толщиной 5 мм, массу из фарша распределить по тесту, оставив примерно 2см свободного теста по краям

скатать тесто роликом

ролик разрезать вдоль острым ножом, но не до конца, и переплести между собой обе половинки (на фото хорошо видно)

выпекать в духовке 30 мин

надоели нам однообразные пиццы, а это необычно и с любимыми ингредиентами, плетёнки вкусны как в горячем так и в холодном виде и в общем-то не сложны в приготовлении.