"Веночек с брынзой" (нарядный хлеб к праздничному столу)

Ингредиенты:

мука 500-600 гр.,

дрожжи свеж.20 гр.,

молоко тёплое 200 мл.,

масло оливковое 3 ст.л.,

соль по вкусу,

сахар 2 ч.л.,

яйца 3 шт.,

брынза 500 гр.,

масло сливочное 100-150 гр.,

орегано по вкусу,

кунжут.

Как готовить:

Добрый вечер!

Такой весёлый хлебушек украсит стол

и обрадует гостей!...

Подогреем молоко,добавим сахар и дрожжи,

отставим на полчаса,пусть дрожжи вспенятся.

Соединим просеянную муку,соль,яйцо,

оливковое масло и дрожжи с молоком.

Перемешаем ,как следует,

и поставим в тёплое место на час.

Тем временем приготовим начинку:

натрём на крупной тёрке брынзу и масло,

добавим яйцо +белок и орегано,перемешаем.

Тесто вымесим и раскатаем в пласт(около 50х35 см.).

Выложим на него начинку,

разровняем,отступив от одного края на 5 см.

Свернём в рулет,

выложим на покрытый пергаментом противень кольцом,

края соединим.

Острым ножом надрежем по кругу,отступая по 2-2,5 см.

Повернём каждый "лепесток" на бок.

Поставим хлеб на полчаса в тепло,

затем смажем его желтком и присыпаем кунжутом.

Выпекаем при 200° 25-30 минут,готово!