Швейцарский слоёный пирог

Ингредиенты:

1 пачка (500 гр.) слоён. теста.

2 больш. отварные картофелины.

2 больш. репчатые луковица.

1 стебель лука-порея.

2 мал. зелёных яблока.

2 мал. не очень сладкие груши.

300 гр. в/к грудинки (можно карбонад).

200 гр. любого твёрдого сыра.

1 яйцо (для смазывания).

Как готовить:

1 пласт теста раскатать, положить на больш. противень, накрытый бумагой для выпечки.

Начинка: 1 слой - на крупной тёрке картофелины; 2 слой - лук репч. кубиками, порей-колечками - всё обжарить на растит. масле; 3 слой - яблоки и груши кубиком; 4 слой - грудинку нарезать и обжарить; 5 слой - тёртый сыр. Всё накрыть вторым раскатанным пластом теста, защипать края, смазать яйцом. В прогретую до 180 градусов духовку на 30-40 мин.

Пирог получается очень вкусный и сочный!