Булочки с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

Мука пшеничная (в тесто - 200 г; для подпыла - 20г) — 220 г

Вода (в тесто) — 50 мл

Молоко (в тесто) — 50 мл

Яйцо (в тесто - 0,5 шт; для смазывания теста - 0,5 шт) — 1 шт

Масло сливочное (в тесто) — 25 г

Дрожжи (сухие быстрорастворимые, в тесто) — 1 ч. л.

Сахар (в тесто) — 20 г

Соль (в тесто) — 3 г

Ветчина (или бекон, в начинку) — 60 г

Сыр твердый (у меня полутвердый мраморный, в начинку) — 50 г

Сыр твердый (сухой тертый, для посыпки булочек) — 10 г

Масло растительное (для смазывания противня) — 1 ч. л.

Сметана (в начинку) — 6 ч. л.

Как готовить:

С большим удовольствием делюсь с Вами рецептом с японского кулинарного сайта. Очень понравилась формовка булочек (может на сайте уже показывали такую). Начинку можно применить и сладкую, только посыпать выпечку не сыром, а сахаром. Делала сразу двойную порцию, улетели сразу! Очень вкусно! Выпечка получилась воздушная и ароматная!

См. пошаговые фото