Ржаные лепешки с медом

Ингредиенты:

1 стакан теплой воды или сыворотки

2 ст. ложки растительного масла

1 ч. ложка с горкой быстродействующих дрожжей (я брала "Саф-момент").

0.5 ч. ложки сахара

1 не полная ч. ложка соли

1 ст. ложка меда

1 стакан ржаной муки

1.5 обычной муки

Как готовить:

В миску просеять пол стакана обычной муки,добавить сахар и дрожжи,перемешать,влить теплую воду или сыворотку, размешать,дать постоять минут 5.

Затем добавить мед,масло, просеянную ржаную муку и обычную, обычную всыпать по немного, может оказаться что ее понадобится чуть меньше,замесить тесто, переложить в смазанную раст. маслом кастрюлю,накрыть и оставить минут на 40 не более, так как тесто с ржаной мукой быстро перекисает.

Когда тесто подойдет его обмять и разделить на 3 равные части, раскатать лепешки,наколоть их немного вилкой,переложить на противень застеленный промасленной бумагой.

Духовку включить на 200 градусов,пока она нагревается пусть лепешки постоят,затем поставить их в духовку и выпекать до золотистого цвета.

Вкусная замена хлебу!