Английский хлеб к ужину (Shaped dinner rolls)

Ингредиенты:

4 стакана просеянной белой муки

2 ч.л. соли

0,5 ч.л. сахара

пол пакетика сухих дрожжей

50 грамм масла или маргарина

1 стакан теплого молока

1 яйцо

1 желток+1 ст.л. воды для обмазки

начинка

1 луковица

50 гр. сыра

50 гр. колбасы или ветчины

Как готовить:

в миске смешать муку, соль, сахар, дрожжи

добавить масло и растереть масло с мукой до крошки

сделать в муке углубление, влить молоко и вбить яйцо вымешивать тесто в течение 10 мин.

убрать тесто в теплое место на час

тесто обмять, разделить на 3 части

в одну часть добавить сыр и колбасу, вымесить, сформировать буковку S.

во вторую часть добавить мелко нарезанный обжаренный лук, вымесить и разделить на 3 шарика, положить их впритык к друг другу.

третью часть разделить на 3 части, скатать в колбаски и заплести косичку.

оставить на противне под целлофаном на 30 мин.

смазать смесью из желтка и воды

печь до золотистого цвета 15-20 мин.

предлагается посыпать хлеб перед выпечкой маком или кунжутом, дома их у меня не было, поэтому пекла без них, все равно очень вкусно
очень вкусный и легкий в приготовлении хлеб.