Пита из цельной муки для ХП ( вариант)

Ингредиенты:

3/4 стакана молока( у меня обезжиренное)

1 ст.л. оливкового масла

1 ч.л. мёда

1/2 ч.л. соли

2 ст.л. затара

1+2/3 стакана цельной муки

1/3 стакана пшеничной муки

1 ч.л. быстро действующих сухих дрожжей

Как готовить:

1. Загрузить все продукты в ХП , по инструкции ( у меня сначала жидкие продукты). Поставить на режим "тесто" и " старт" ( у меня 1.5 часа).

2. Вынуть готовое тесто, накрыть большой миской и дать постоять 10 мин.

3. Разделить готовое тесто на 6 частей, из каждой скатать гладкий шарик и, на припыленной мукой поверхности, раскатать в круг диаметром около 15 см.( не очень тонко). Накрыть круги полотенцем и дать подойти 30 мин.

4. Пока питы подходят, разогреть духовку до 230*С ( у меня конвекция, я пекла сразу все питы -на двух уровнях, и грела духовку до 245*С). Выложить противни пекарской бумагой и выложить на каждый по 3 питы.

5. Печь 3 мин. с одной стороны, перевернуть и печь ещё 3-4 мин. пока питы "надуются" и будут золотисто-коричневыми .

6. Вынуть из духовки и остудить на решётке.

Моё семейство заказало гамбургеры :-), а мне зверски не хотелось булок! Потому я и решила сделать эти большие питы :-), в которые можно вложить ни только гамбургер , но и пол дома :-)! Они получаются очень вкусными, нежными и душистыми, да и работы с ними немного. Попробуйте, вам понравиться :-).