Хлебные завитушки

Ингредиенты:

3 ст.муки

1 ст.воды

1/3 ст. оливкового масла

2 ст.л. с горкой томатной пасты

3 зубчика чеснока

1 ч.л. прованских трав

1 ч.л. морской соли

0,5 ч.л. молотого кайенского перца

3 ч.л. сахара

70 гр. твердого сыра

1 яйцо, кунжут, крупная соль

дрожжи на кончике ножа

Как готовить:

Муку просеять, сыр мелко натереть

В теплой кипяченой воде развести томатную пасту, посолить, поперчить, выдавить чеснок, приправить, подсластить

В миску с томатной смесью вылить масло, всыпать сыр, и, подсыпая муку (смешанную с дрожжами), замесить однородное тесто

Дать подойти в течение 1,5 часов

Раскатать в пласт =0,5 см, и разрезать на полоски (шир=1см)

Каждую полоску свернуть в жгутики, сложить пополам и в завитушку.

Выложить завитушки на смазанный маслом противень, дать расстояться 40 минут

Смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом (половину завитушек я посыпала крупной солью)

Выпекать в разогретой до 180 град. духовке около 30 минут.

Муж вчера попросил испечь что-нибудь, похожее на соленые хлебные палочки. Вроде бы остался доволен...
Они получились остренькие, с небольшим привкусом сыра и чеснока...
Неплохая закуска к пиву