Вкусненькие лепешки "Сырный чебуречек"

Ингредиенты:

Тесто:

2 чашки пшеничной муки

1/2 чашки сыворотки (или теплой воды)

специи ( кумин 1/2 ч.л, куркума 1/4 ч.л, красный перец на конце ножа, соль)

3ст.л топленого масла

Начинка:

Сыр моцарелла 150гр.

1ст.л майонеза

Базилик (можно укроп, петрушка, кинза) пол горсти

Как готовить:

В муку всыпать специи, масло, сыворотку.

Замесить тесто, получается очень эластичное. Отставить.

Натереть сыр на терке, добавить майонез и зелень.

Поделить на несколько шариков у меня 6 получилось.

Раскатать очень тоненький блинчик (не используйте муку, тесто и так раскатывается отлично и не прилипает)

положите ложку начинки на край, и накройте второй половинкой теста. Сделайте как чебурек!

На сковородку с толстым дном, положите каплю масла (у меня топленое) и жарьте на небольшом огне, почти на сухой сковороде!

Они мне напомнили индийские лепешки, хотя дела их так " полет фантазий" Получились вкусные лепешки, (Название тоже я придумала) мужу очень понравились! :-)
Особенно под мой украинский борщ ))))