
Шоколадные пирожные в СВЧ без муки

Ингредиенты:
Яйцо — 3 шт
Сахар — 3 ст. л.
Шоколад черный — 100 г
Какао-порошок — 5 ст. л.
Миндальная мука — 20 г
Ликер "Амаретто"— 1 ст. л.
Масло сливочное — 10 г
Кардамон (щепотка)
Корица (щепотка)
Соль (щепотка)
Изюм Джамбо (или любые сезонные ягоды)— 6 шт.
Сливки (взбитые)
Как готовить:
Белки отделить от желтков и взбить с солью в крепкую пену.
Желтки взбить, добавляя постепенно сахар. 40 гр шоколада натереть на крупной терке (у меня был шоколад в галетах)
Смешать какао, миндальную муку, ликер, шоколад с яичным кремом. Добавить кардамон и корицу (по вкусу). Аккуратно ввести белки, перемешивая снизу вверх.
3 формочки смазать сливочным маслом, выложить массу (не более 3/4 объема формочек), в середину положить изюм, по 2 шт. на порцию.
Выпекать при мощности 600 Вт («Выше среднего») — 2 минуты, затем при «Средней мощности» — 2,5-3 минуты. Готовность проверить зубочисткой — она должна быть сухая, а пирожные плотными. Остудить, вынуть из формочек.
Растопить в СВЧ оставшийся шоколад . Полить им пирожные и убрать в холодильник до застывания. Перед подачей украсить взбитыми сливками.
Впервые пекла пирожные в микро! Очень быстро и очень удобно по такой жаре. Они получаются очень сытными, такими-шоколадно-шоколадными! и вкуснее есть со сливками! я очень рада, что нашла этот замечательный рецепт на нашем Кулинаре, всем рекомендую - вкусно и быстро!






