Пирожные "Корзиночки"

Ингредиенты:

Тесто :

Масло сливочное - 200 г

Яйца - 2 шт.

Сахар - 1 ст.

Мука - 300-350 г

Начинка :

Белок яичный - 4 шт.

Пудра сахарная - 8 ст. л.

Лимонная кислота на кончике ножа (чуть больше)

Консервированные фрукты

Как готовить:

Из муки, яиц, сливочного масла и сахарного песка замесить тесто. Оно должно быть мягким и хорошо отставать от рук.

Тесто раскатать и выложить в смазанные маргарином формочки в виде корзиночек (я использовала формы для кексов).

Выпекать тесто в формочках в духовке, пока оно не подрумянится. Вынуть из духовки.

Крем :

Белки взбить в крепкую пену, добавить пудру, при этом продолжать взбивать. Лимонную кислоту развести небольшим кол-вом воды, добавить в белки с пудрой.

В остывшие песочные заготовки выложить белковый крем и украсить пирожные консервированными фруктами.

Вкуснюююющие пирожные, но мне пришлось повозиться с ними!!