Оладьи из свеклы и творога

Ингредиенты:

2 средних отварных свеклы (В оригинале 600г),

2 пачки творога 5%-ой жирности (в оригинале 500г),

1ст муки,

1ст молока,

2ст л сахара (в оригинале - 1),

1 яйцо,

соль по вкусу,

растительное масло для жарки.

Как готовить:

Отварную свеклу очистить и измельчить в блендере или натереть на мелкой тёрке. Растереть творог и добавить к свёколке. Просеять муку. добавить к творогу и свёкле, влить молоко, положить сахар и соль, яйцо и тщательно перемешать. Жарить на хорошо разогретом масле с двух сторон. Подают такие оладушки со сметаной.

Сын категорически не ест творог. Соглашается съесть 100г только с банкой сгущёнки. Получается у него сгущёнка с творогом. У подруги взяла почитать книгу и натолкнулась на этот рецепт. Аналогичный рецепт видела в одном из журналов как эксклюзивный от А Селезнёва.
Оладушки получились очень сытными. порадовал и их вкус.
В тесто А Селезнёв добавляет тёртое яблоко, в следующий раз будем пробовать его вариант.