Сладкие кабачковые оладьи

Ингредиенты:

400 гр. очищенных кабачков (без семян) или светлых цукини

1 ст. муки

4-5 ч.л. сахара

1 яйцо

1/2 ч.л. соли

сода на кончике ножа

раст. масло без запаха для жарки

Как готовить:

Кабачки натереть на самой мелкой тёрке, смешать все ингредиенты и сразу же жарить оладьи на растительном масле.

Подавать со сметаной, вареньем, мёдом... Моя доча любит их есть со сгущенкой.

Очень вкусные и совсем не понятно, что из кабачков!

В этот раз я решила сделать оладушки ещё полезнее: взяла 0,5 ст. ржаной муки из цельного зерна и 0,5 ст. обычной белой, на вкус не повлияло нисколько, ребёнок не заметил, а мне спокойнее - немного больше "полезности"!