Оладушки с яблоками

Ингредиенты:

2 стакана кефира ,

муки - 300-граммовая кружка,

сахар, соль,

разрыхлитель,

резанные яблоки -2 штуки

Как готовить:

Все смешиваем до консистенции густой сметаны и добавляем резанные яблоки.

И жарим на раскаленной сковороде, растительного масла лучше наливать чуть, чтобы только смочить сковороду. Стараться наливать столовой ложкой так, чтобы на один оладушек попадало по два- три кусочка яблока.

И, все! Оладушки с яблоками готовы!

Нам надо - яблоки и простое тесто. Обычно тесто я уже не делаю строго по рецепту. Просто стараюсь сделать тесто , как густая сметана.
Если кефир хороший, "ядреный, резкий", то без яичек, с разрыхлителем, получаются очень пышные оладушки.