Налистники с творогом, маком и сушеной вишней

Ингредиенты:

тесто:

мука 125 гр.,

молоко 250 мл.,

яйца 3 шт.,

соль,

раст.масло 1-2 ст.л.

для начинки:

творог 0% 300 гр.,

сахар 2-4 ст.л.,

яйцо,

ваниль,

вишня суш. горсть,

мак молотый 1 стакан(250 гр.),

молоко 1 стакан,

сахар 2-5 ст.л.,

цедра лимона,

масло сливочное 30 гр.,

сметана 150 гр.,

сахар по вкусу.

Как готовить:

Побалуем близких налистниками к чайку!

Из муки,яиц,молока,соли и раст.масла приготовим тесто,

отставим его на полчаса,а сами займемся начинкой.

В молоке с сахаром и цедрой лимона проварим мак

под крышкой в течении 10 минут,охладим.

В емкости соединим творог с сахаром,яйцом и ванилью,

добавим сушеную вишню,перемешаем.

Приготовим заливку,взбив сметану с сахаром.

На сухой сковороде выпечем блинчики,их у меня 6 штук.

На одну половину блинчика выкладываем творожную массу,

на другую-маковую.

Свернем в рулетики,подогнув края

и положим в форму для запекания.

Сверху распределим слив.масло

и запечем в духовке(200°) в течении 10-15 минут.

Перед подачей разрезаем наискосок пополам

и поливаем сметанным кремом...