Оладьи на йогурте с сыром и зеленью

Ингредиенты:

1 стакан несладкого йогурта (стакан 240 мл)

1 яйцо

1 ч. ложка сахара

соль по вкусу

2 ст. ложки оливкового масла

100г твердого сыра

1 ст. ложка измельченной зелени (укроп, петрушка по желанию)

1 стакан муки + -

0,5 ч. ложки разрыхлителя

растительное масло для жарки

Как готовить:

1. Йогурт налить в чашку. Йогурт можно заменить на кефир. Добавить оливковое масло.

2. Вбить яйцо, посолить и добавить сахар. Массу хорошо перемешать.

3. Добавить тертый сыр и мелко нарезанную зелень, перемешать.

4. Муку просеять с разрыхлителем и добавлять в йогуртовую смесь до тех пор, пока тесто не приобретет консистенцию густой сметаны.

6. Подавать горячие оладьи со сметаной