Блины на манке и кефире с лаймом

Ингредиенты:

3 ст.л. манки

500 мл молока

500 мл кефира

250 г муки

2 ст.л. сливочного масла

3 шт. яйца

1 ч.л. соли

4 ст.л. сахара

2 ч.л. лаймового сока

1 ст.л. растительного масла + для жарки

Как готовить:

Манку засыпать в молоко, перемешать, довести до кипения, сварить негустую кашу, добавить сливочное масло, сахар и соль, перемешать.

Затем всыпать муку, добавить желтки, влить кефир, лаймовый сок, взбитые белки в крепкую пену и растительное масло, перемешивая после каждой добавки.

Жарить блинчики на растительном масле с двух сторон до румяности.

Подавать со сладкой сметаной, сгущенкой или вареньем.

Очень вкусные блины получаются, толстенькие и красивые! Они требуют немного больше времени на приготовление, но это того стоит! Попробуйте обязательно!