Торт Птифюр

Ингредиенты:

Для основы торта:

2 яйца

0,5 стакана сахарного песка

1,5 стакана сметаны

2 стакана муки

1 ст. л сливочного масла

0,5 ч. л соды

уксус

Для крема:

2 стакана сахара-песка

300 г сливочного масла

500 г чернослива

500 г сметаны

Как готовить:

Взбить сахарный песок с яйцами, выложить сметану и перемешать

В массу добавить соду, погашенную уксусом или лимонным соком.

Всыпать в тесто муку, замесить тесто - по консистенции оно должно получиться полужидким.

Чернослив промыть и отварить до мягкости. Затем воду слить.

Выкладывать в форму, смазанную маслом 2-3 ст. л. теста и выпекать коржи при температуре 180 С в течение 20 минут.

У вас должно получиться 5 коржей.

Для приготовления крема растереть масло с тремя ложками сахара.

В сметану добавить также три ложки сахара и взбить.

Остальной сахар смешать с отваренным и пропущенным через мясорубку черносливом.

Все компоненты соединить, добавить одну раскрошенную лепешку теста и перемешать.

Промазать лепешки и поверхность торта. Готовый торт должен постоять 5-6 часов при комнатной температуре, а затем в холодильнике.