Бланманже с орехами

Ингредиенты:

5 стаканов молока

2 стакана густых сливок

1 стакан рубленых фисташек и фундука

2 ст. ложки муки

1 стакан сахара

1/4 ч. ложки тертого мускатного ореха

тертая цедра одного лимона

цукаты и ломтики яблок для украшения

Как готовить:

2,5 стакана холодного молока и муку соединить и хорошо перемешать. Остальное молоко и сливки прогреть, всыпать орехи, лимонную цедру и постепенно влить, помешивая, молоко с мукой. Добавить сахар, мускатный орех и варить до загустения. Разлить в креманки и охладить. При подаче украсить цукатами и ломтиками яблок.