Торт "Блаженство"

Ингредиенты:

тонкий бисквитный корж диаметром 20 см

8 печенек савоярди

150 гр темного шоколада

250 гр маскарпоне

250 мл сливок жирностью от 33%

замороженная малина(или смесь любимых ягод)-300 гр

60-80 гр сахарной пудры(по вкусу)

Как готовить:

Идею я почерпнула из инета,но сильно видоизменила рецепт под себя...итак-рецепт бисквитного коржа приводить не буду-я сделала как на шарлотку,но он получился слишком пышным,и я его ополовинила по толщине.

Печенюшки разрезаем пополам по высоте.

Растапливаем шоколад на водяной бане.

Взбиваем сливки с пудрой,аккуратно лопаточкой растираем с маскарпоне.

На блюдо в котором будем подавать выкладываем бисквитный корж,устанавливаем кольцо для торта(диаметр 23 см) и ставим половинки печенек по стенкам-я обзавелась очень удобным универсальным кольцом,диаметр которого регулируется от 16 до 30 см.:)-побрызгаем их немножко смесью ягодного сока с каким-нибудь душистым алкоголем-ликером,ромом....

Смешиваем сливочный крем с шоколадом очень тщательно,затем добавляем неразмороженные ягоды,выкладываем в форму и убираем в холодильник минимум на 3 часа.

Снимаем кольцо.

Я немножко поторопилась и добавила шоколад одновременно с малиной,шоколад не выдержал холодового шока и местами застыл-это придало крему некую изюминку в виде шоколадной крошки...