Торт "Малюткина радость"

Ингредиенты:

ТЕСТО- ФОРМА 28СМ ДИАМЕТРОМ.

4 яйца

1ст.сахара

1ст.муки

2ст.крахмала

ваниль

суфле:

500г крим-чиз(творожная масса)

1ст.сахара

250мл сливок

20г желатина

500г вишен

заливка:

400г сгущенного молока,невареного

100мл апельсинового сока

10г желатина

пропитка:

200мл воды кипяченой

пару капель ромового экстракта.

украшение на ваш вкус.

Как готовить:

и так, сначала выпекаем корж.

взбиваем яйца с сахаром,до бела.

потом добавляем муку,крахмал,ванилин и перемешиваем венчиком.

форму смазать сливочным маслом и посыпать сухарями,мукой.

вылить тесто и выпекать при 180гр,30-35 минут.

через 20 минут выпекания,накрыть тесто фольгой и проколоть отверстие,и так выпекать до готовности коржа.

готовый корж остудить ,если очень высокий перерезать на две части,если нет то оставить так.

пропитать водой с ромовым экстрактом.

делаем суфле:

замочить желатин в 60мл воды.

взбить сливки с 0,5ст. сахара

крим-чиз с остальным 0,5ст.сахара,добавить вишни,перемешать,соединить с сливками и тоже перемешать,потом растопить желатин и ввести в творожную массу,тщательно перемешав.

берём кольцо от разъемной формы и блюдо.

ставит кольцо на блюдо,в середину кольца корж,сверху выливаем суфле,разровнять и ставим в холодильник на 1час.

делаем заливку:

замочить желатин в 30мл воды

сгущенку взбиваем с соком,добавляем растопленный желатин и перемешиваем.

вынимаем блюдо с тортом и заливаем заливкой,и опять в холодильник,до полного застывания.

украшала я для мальчика на крестины,у вас фантазия может быть другая,удачи.

тортик был очень вкусный,и всем мамочкам понравится,особенно для того кого он был сделан