Апельсиново-шоколадные кексики

Ингредиенты:

50 гр.сливочного масла

4 яйца

200 гр.сахара

1 щепотка соли

100 мл.сливок для взбивания

200 гр.муки

2 ч.ложки разрыхлителя

50 гр.шоколадной крошки

1 ст.ложка жидкого мёда

Как готовить:

духовку нагреть на 180 гр.

масло растопить

цедру снять с двух апельсинов с помощью тёрки

с третьего апельсина ножом снять кожуру и тоненько её порезать соломкой

апельсины разобрать на дольки сняв с них белую плёнку и убрав перегородки-залить мёдом и перемешать

ЭТО БУДЕТ ГАРНИР К КОКСИКАМ!

яйца взбить с сахаром и щепоткой соли

добавить разрыхлитель и цедру натёртую

добавить растопленное масло+шоколад

взбить сливки и тоже добавить к яичной массе

в последнюю очередь всыпать муку

всё хорошо перемешать

получилось густое тесто

столовой ложкой раскладываем тесто в форму для кексов

тесто кладём до половины высоты формы(форму смазать маслом,силиконовую не надо)

выпекаем 10 минут при 180 гр. и 10 мин. при 150 гр.

Готово!!!Кексик кладём на блюдце и в качестве гарнира кладём несколько долек апельсина в меду

стружка апельсиновая для украшения :)