Клюквенное сорбе

Ингредиенты:

2 стакана свежей клюквы

1/2 стакана сахара

150 мл воды

3 яичных белка

Как готовить:

1.Клюкву протереть через сито (чтобы в сорбе не попала кожура или веточки, которые часто бывают на ягоде)

2.Сахар перемолоть в сахарную пудру.

3.Полученный клюквенный сок, пудру и воду смешать в блендере.

4.Вылить массу в контейнер и поставить в морозильную камеру на 30-40 минут, периодически помешивая.

5.Белки взбить до образования пены.

6.Смешать белки с слегка загустевшей массой в блендере.

7.Поставить в морозилку еще приблизительно на 1 час.

Десерт легко и быстро готовится. Особенно понравится любителям кисленького. =) Количество сахара можно варьировать по вкусу.