Торт "Клубничная нежность"

Ингредиенты:

Яйцо — 3 шт.

Сахар — 125 г

Мука — 2 ст. л.

Крахмал — 2 ст. л.

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Клубника (свежая,замороженная) — 500 г

Йогурт клубничный — 5 ст. л.

Творожная масса (крем-чиз) — 250 г

Желатин — 1 ст. л.

Сахар — 200 г

Вода — 100 мл

Желе клубничное (пачечка) — 100 г

Сливки взбитые — 200 г

Желатин — 1 ч. л.

Вода — 200 мл

Как готовить:

из тех ингредиентов что есть выпекаем бисквит.

печь 30 минут,при 175гр.

далее остудить,поломать на кусочки,смешать с муссом.

мусс:

в блендере взбить,500г клубники,200г сахара и 5ст.л йогурта.

потом добавить крим-чиз,или творожную массу.

желатин предварительно замочить в 100мл.воды,потом подогреть и добавить в мусс,перемешать,добавить кусочки бисквита и поставить в холодильник на минут 10,чтоб немного остыл,потом ставим кольцо от разъемной формы на блюдо,в середину кладём бисквитную массу,ставим в холодильник для застывания

замочить 1ч.л желатина в 50мл воды.

желе развести в 150мл тёплой воды,мешать до растворения сахара и желатина,потом добавить сливки и перемешать до однородной массы,в конце добавить подогретый желатин и перемешать,вылить сверху на бисквитную массу и поставить в холодильник до полного застывания.

украшаем по вкусу.

тортик этот делала на той неделе.