Торт "Шоколадно-мандариновый"

Ингредиенты:

на форму 22см диаметром

мягкое масло 185г.

сахар 300г

ванильный экстракт 2ч.л

яйца 3шт

разрыхлитель 2-3ч.л

сода 1,5ч.л

какао 2-3ст.л

кефир 280мл

мука 1ст(250г)

украшение и крем

1л сливок

150г сахара

1 пакетик закрепителя сливок

1ст л желатина

2 баночки мандарин по 350г

шоколад чёрный 100г

Как готовить:

сахар взбить с маслом,до белой массы,потом добавляем по одному яйцу продолжая взбивать,добавляем ваниль и взбиваем.

теперь смешать какая,муку,соду и разрыхлитель.

продолжаем взбивать на маленькой скорости и подсыпаем то муку,то кефир,и так пока не закончится.

духовку разогреть при 180гр.

тесто вылить в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму.

выпекать от 30-40минут,готовность проверяем шпажкой, не раньше как после 25 минут выпечки.

готовый корж остудить и разрезать на две части.

пропитывать не надо он и так мокрый.

мандарины от крыть и слить сок через дуршлаг, сок не выливать.

развести желатин с соке,дать набухнуть.

500мл сливок взбить с 75г сахара,до густоты крема,желатин растопить и перемешать с сливками,добавить мандарины,перемешать.

берём кольцо из под разъемной формы,кладём нижний корж,выливаем крем и сверху верхний корж.

остальные сливки взбиваем с сахаром и закрепителем сливок,до образования крема и украшаем торт.

шоколад растопить и вылить в пакетик для сэндвича.сделать маленькую дурочку,нарисовать на бумаге для выпечки фигурки и украсить торт.

этот тортик делала на сегодня,у нашей дочки 6 месяцев от рождения
тортик делала не так как в рецепте,а пришлось тесто ломать на крошки и смешивать с кремом и мандаринам.
пока я приехала с магазина,детки постарались и порезали корж
тортик очень вкусный и нежный,коржи можно кушать и без крема,что и делали мои малые
из шоколада делала пустышки и слюнявчики,один с именем дочери,сверху розы и украшения из шоколада.