Плетёнка Украинская

Ингредиенты:

Мука - 1кг 300 гр

сахар-200гр

масло сливочное -100гр

масло молоко -300мл

растительное- 50мл

1-яйцо дрожжи- 35гр

ванильный сахар 1 пакетик

сухари -50гр

сахарная пудра -50гр

1ч.л соли.

1 желток

1 ст л сахара

20 мл молока

Как готовить:

Первый шаг приготовить все продукты . Второй шаг молоко подогреть добавить одну столовую ложку сахара и покрошить дрожжи и оставить на10 минут . Яйцо размешать с сахаром в муку добавить соль .Сливочное масло растопить.Замешиваем тесто - в муку добавляем молоко с дрожжами и яйцо с сахаром постепенно добавляя сливочное масло в самом конце замеса добавить растительное масло Месить тесто 15 минут В результате получится мягкое послушное тесто . Оставить тесто на один час в тёплом месте. Получится вот такое тесто . Третий шаг приготовить форму для плетёнки у меня вот такие.Четвёртый шаг формируем тесто и оставляем на 20 минут подняться . Пятый шаг смазываем изделия молоком с желтком и одной столовой ложкой сахара и посыпаем сухарями смешав их с сахарной пудрой. Шестой шаг печём наши плетёнки 45 минут температура 180 градусов . Вот такие они получились мягкие вкусные и долго не черствеют. Приятного аппетита.

Количество муки или молока может меняться в зависимости от качества муки .