Пирожное "Гречневое" с карамельной грушей

Ингредиенты:

• ГРЕЧНЕВЫЕ ХЛОПЬЯ

"МИСТРАЛЬ" 100 г.

• Какао-порошок 20 г.

• Шоколад горький 50 г.

• Разрыхлитель 1,5 ч.л.

• Творог мягкий 150г.

• Молоко 150 мл.

• Сахар тростниковый 170 г.

• Масло сливочное 70 г.

• Груши 2 шт.

Как готовить:

Смешайте сухую смесь:гречневые хлопья+какао+натёртый шоколад+разрыхлитель.

Отдельно смешайте творог+молоко+сахар(100 г.)

Соедините содержимое двух мисок,накройте плёнкой,отставьте в сторону.

Закарамелизуйте груши:в сковороде с антипригарным покрытием растопите масло(50 г.)и сахар (70 г.),добавьте почищенные и нарезанные груши,готовьте до полупрозрачности груш и загустения сиропа.

Дайте грушам остыть.

Формы для выпекания(предпочтительно стекло или керамика,выпекала в кофейных (из термостойкого стекла) чашечках= 170 мл.)смажьте оставшимся маслом,выложите на дно чашек карамельные груши,сверху наполните творожно-гречневым тестом.

Формы поместите в лоток,влейте горячей воды до половины формочек с пирожными.

Духовка 200 градусов,выпекаются 20-30 минут.

Готовые пирожные отслаиваются от стенок формочек,и абсолютно сухие сверху.

Формочки выньте из лотка с водой,минут через 15-20,пирожные извлеките из чашек,дайте полностью остыть.