Пирог с 2-мя видами рыбки или моя "кулебяка"

Ингредиенты:

Морской окунь-4 тушки на 900гр.(см.фото)

Несколько кусочков малосольной семги или форели,лосося

луковица большая

1/2ст.риса

3яйца

укроп

соль,перец по вкусу

1сырое яйцо для смазывания пирога

Как готовить:

Тесто сделала утром и положила в холодильник.Необязательно делать тесто по моему рецепту,можно любое дрожжевое.В холодильнике оно было часов 6.

Разделить его на 2части (одна меньше,друг.больше)

меньшую раскатать и положить в форму на дно,на него положить отваренный рис с луком(лук обжарить),на рис положить яйца(потереть на крупной терке),на яйца малосольную семгу,на нее морского окуня,посолить и поперчить,немного укропа,посолить,поперчить.

Накрыть второй частью теста,защипать края,сделать маленькое отверстие для выхода пара в середине.смазать яйцом и выпекать около 30мин.

Первые 15 мин.духовку не открывать,а затем налить гр.70-100воды.

ООООчень вкусный пирог,аромат такой,что сытый не устоит.
Рекомендую попробовать.