Заливная рыба (вариант)

Ингредиенты:

Рыба минтай-1кг.

мука-1ст.

луковица-1большоя

морковь-1

томат-2ст.

соль по вкусу

постное масло для жарки

Как готовить:

Минтай чистим,режим на порции,затем замачиваем на 30 мин.в холодной воде.

Жарим обваляв в муке с солью(мука смешана с солью).

Всё складываем в кастрюльку и делаем за жарку.

За жарка:Лук и морковь пережариваем на постном масле,добавляем томат,когда закипело-немного муки.

Заливаем за жарку в кастрюльку к рыбе и провариваем 5-6 мин.

Рыбка с подливой готова.