Суп с луком-порей и сыром (вариант)

Ингредиенты:

1 кг лука-порея

3 ст.л.раст.масла

смешанный фарш 500 г

Соль,перец

1 л. мясного бульона

1 банка шампиньона

200 г плавленого сыра (с приправами если есть такой)

Как готовить:

Лук-порей очищаем,основательно моем и режем полукольцами.

В кастрюле(в которой будем готовить суп) разогреть растительное масло и обжарить фарш,посолить, поперчить.

Добавляем лук-порей и немного потушить вместе с фаршем.

Добавить мясной бульон и довести до кипения закрыть крышкой и варить примерно 15 минут на среднем огне.Затем добавляем шампиньоны.Далее добавляем плавленый сыр (размешиваем до полного его растворения) НЕ ДОВОДИТЬ ДО КИПЕНИЯ.