Суп с фрикадельками (вариант)

Ингредиенты:

300 гр. смешанного фарша

4 средних картофелины

1 морковь

100 гр риса

соль перец

зелень

Как готовить:

Фарш смешиваем с предварительно замоченным на 10-15 мин. рисом

солим перчим

формируем фрикадельки

кидаем их в кипящую подсоленную воду

снимаем пенку

Картошку нарезаем кубиками добавляем туда же

когда картошка сварится выключаем и кидаем туда натёртую морковь...когда перестанет кипеть добавляем зелень

МОЯ ДОЧА НАЗЫВАЕТ ЭТОТ СУП - СУП С ЁЖИКАМИ !!! Фрикадельки с рисом похожи на ёжиков