Суп-пюре клубничный

Ингредиенты:

300 г клубники

1/2 л воды

2 ст. л. сливок или сметаны

1,5 ч. л. крахмала

2 ст. л. сахара

Как готовить:

Ягоды перебрать, промыть, большую часть помять, залить горячей водой и варить 5 мин. Остудить и протереть. В пюре добавить сахар, воду и довести до кипения. Затем влить разведенный крахмал, дать закипеть и охладить. В тарелку положить оставшиеся целые ягоды, влить суп, положите сливки или сметану.