Суп гороховый с ветчиной

Ингредиенты:

Горох – 2 стакана

Картофель – 2-3 шт

Морковь – 1-2 шт

Лук репчатый – 1 головка

Петрушка, коренья – 1 шт

Вода – 3 л

Соль по вкусу

Ветчина – 200 г (Ветчину можно заменить копчённой куриной грудкой)

Перец черный горошек – по вкусу

Как готовить:

Промытый горох замочить и отварить до готовности. Добавить ветчину, нарезанную соломкой. Отдельно отварить картофель, нарезанный мелкими кубиками или соломкой (в 0,7 л воды) и смешать с остальными ингредиентами. Морковь, лук и петрушку нашинковать и пассировать. Все компоненты соединить, поперчить и посолить по вкусу.