Суп с манными клёцками

Ингредиенты:

Рёбрышки молодого барашка(у меня 10 штук)

Картошка 2-3 шт

Морковка 1 шт

Лук 1 шт

Топлёное масло 1 ст.л

Лавровый лист,

5 горошин чёрного перца,

вегета или овощной кубик,можно и без.

0.5 ст манки,

0.5 ст муки,

3 больших яйца.

Как готовить:

Рёбрышки промыть,положить в кастрюльку,как закипит вода,снять пенку,положить соль,лавровый листик,чёрный перчик горошек штук 5,сделать огонь потише и варить до готовности мяска.Отдельно порезать картошечку полосочками,лук порезать мелко,морковку на крупной тёрке потереть.Сделать зажарку,на топлёном масле пожарить лук+морковь.

И сделать клёцки: 3 яйца смешать с мукой и манкой и немного посолить,так чтобы тесто было как на оладьи(возможно немного водички придётся добавить).И тесто на оладьи все делают по разному,в общем чтобы тесто с ложки не стекало,в общем не густое совсем и не жидкое.

Теперь как мяско сварилось,положить в бульон картошечку,как картошечка почти сварится, тесто маленькой ложечкой выкладывать осторожненько в суп,потом зажарку+вегету или кубик,довести до готовности клёцки и выключить газ,посыпать зеленью и можно кушать.Вкусно!

От себя я ещё добавила 1 ч.л куркум для цвета,но это не обязательно:)