Сливочный суп с вешенками

Ингредиенты:

200 г вешенок

4 картофелины

300мл сливок (10%)

сливочное масло 3 ст.ложки

соль, специи по вкусу

укроп

Как готовить:

Картофель очистить и отварить. Добавить 1,5 ложки сливочного масла и размять в пюре.

Вешенки мелко порезать и обжарить на сливочном масле.

В кипящую воду 500 мл положить картофель и сливки (я сначала картофель со сливками перемешала). Посолить (приправа по вкусу) Варить 5 минут, затем добавить грибы и еще варить 5 минут.

При подаче посыпать укропом.

Такого супа не нашла, поэтому выставляю не вариантом.
На подвиг сподвиг рецепт Венерик | 04.11.2008 "Экспресс маринование свежих вешенок" (за что ей большое спасибо) Делала на 1 кг, ножек как раз по норме для супа получилось. (Там ножки выкидывались). Мне стало жалко. Нарыла в журнале вот такой рецепт. Не пожалела (только картошки можно было больше положить, чем у меня на фото )