Солянка домашняя простая

Ингредиенты:

Бульон или вода-2литра

Огурцы соленые или маринованные-300г(4шт)

Сардельки или любые мясные изделия-400г

Лук репчатый-150г(большая луковица)

Томатная паста -4 ст.л

Масло для жарки - 1 ст.л

Специи

Как готовить:

1. огурцы,сардельки-режем соломкой,лук-полукольцами

2.Огурцы выкладываем в кипящий бульон (или воду)и пока все варится обжариваем сардельки до золотисто-коричневого цвета

3.на сковороду добавляем лук - продолжаем жарить 3-5 минут

4.добавляем томат. пасту и, перемешивая, на медленном огне тушим 5 минут.

5.выкладываем содержимое сковороды в кастрюлю с пассированными огурцами варим на медленном огне 30 минут.Добавляем соль,перец,1ч.л сахара,лавровый лист